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Entre Vetas y Jarretes

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¿Sabes por dónde se empieza un jamón?
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¿Sabes por dónde se empieza un jamón?

Iniciar el corte de un jamón ibérico es un arte que requiere precisión y conocimiento. Si alguna vez te has preguntado "¿por dónde se empieza un jamón?", estás en el lugar correcto. En este artícul...