Descubre nuestra colección de lomos ibéricos

Ocho tipos de lomos para ocho tipos de clientes.

¿Cuál comprar? Te lo ponemos fácil. Sigue leyendo.

Cuatro lomos ibéricos de bellota

Lomo de bellota 100% ibérico

El clásico lomo ibérico de bellota. Etiqueta negra 

Madre 100% ibérica. Padre 100% ibérico.

¿El resultado? Un lomo de sabor complejo e intenso. Rico en matices.

No suele presentar el característico veteado que la mayoría de nuestros clientes asocia al producto 100% ibérico.

Estamos ante un lomo ibérico sublime y peculiar. Perfecto para paladares exigentes que buscan salir del lomo embuchado tradicional.

Lomo de bellota 50% ibérico

El lomo ibérico de bellota más jugoso.

Madre 100% ibérica. Padre raza Duroc.

Presenta las características infiltraciones de grasa que tanto gustan a nuestros clientes. Es su principal característica.

A cambio, reduce la intensidad de sabor.

Lomo de bellota 75% ibérico

Nuestro lomo más recomendado. Etiqueta roja.

Madre 100% ibérica. Padre 50% ibérico.

Es el más recomendable para la mayoría de usuarios porque ofrece una relación calidad precio insuperable.

El corte de este lomo es más veteado que el 100% ibérico. Más jugoso.

Está a medio camino entre el lomo 100% ibérico y el 50% ibérico. En un espacio ideal que atrae a la mayoría de nuestros clientes.

Lomo de cebo de campo 50% ibérico de bellota

Nuestro lomo más veteado. Etiqueta verde.

Los animales que dan origen al lomo de cebo de campo ibérico han tenido una alimentación basada en bellotas, hierbas y otros recursos naturales, pero también han disfrutado del pienso 100% natural.

El resultado de la alimentación y de la raza 50% ibérica es un lomo ibérico muy veteado y jugoso.

Excelente, pero menos intenso que los anteriores. Sabor más suave. Ideal para los que desean introducirse en el mundillo de los ibéricos.

Cuatro lomos ibéricos especiales para clientes especiales

En Don Ibérico comercializamos otros cuatro tipos de lomos ibéricos. Peculiares. Pensados para un tipo de cliente muy especial.

Lomo ibérico Roscal

Sublime. Premium. Superior.

Llámalo como quieras. La conclusión es siempre la misma: un lomo ibérico de bellota insuperable.

¿Por qué?

Al recibir una partida de lomos comprobamos todas y cada una de las piezas. Solo las mejores forman parte de la categoría Roscal. Para ella reservamos la tripa natural.

Este lomo se produce de forma limitada. Es una pequeña joya gastronómica de stock muy limitado.

Si lo ves, no lo dudes: ¡cómpralo que vuelan!

Lomo trufado

Si el anterior es especial, el trufado lo es aún más.

Porque solo podemos producirlo cada dos años, porque elegimos los mejores lomos entre los mejores lomos, porque los secamos “a fuego lento” y porque añadimos el toque de la trufa.

Como resultado obtenemos un lomo añejo, en el buen sentido.

Madurado. Intenso. Muy complejo.

Con una cobertura exterior de trufa negra auténtica.

El lomo más exclusivo de Don Ibérico y, posiblemente, del mundo.

Una joya entre las joyas. ¿Te atreves?

Lomitos ibéricos

Otro de nuestros productos estrella.

Elaboramos el lomito ibérico de bellota con el cabecero del lomo (presa ibérica).

Este producto destaca por su gran jugosidad. Al corte podrás apreciar numerosas vetas de grasa ibérica.

En boca es suave y equilibrado. Apto para todos los públicos. Perfecto para que los más pequeños de la casa compartan el gusto por los ibéricos.

Medio lomo en tubo

¿Quieres hacer un regalo especial?

El lomo ibérico de bellota se presta a ello. Gusta a casi todos.

Para que resulte más vistoso hemos preparado un lomo especial para regalo.

Media pieza de alta calidad envasada al vacío.

Empaquetada en un envoltorio exclusivo con forma de tubo. Muy visual.

Un detalle original, de alta calidad y con buen precio.

¿Por qué comprar un lomo ibérico de bellota en nuestra tienda online?

En cualquier tienda o supermercado puedes comprar lomo ibérico. Incluso de bellota.

Si buscas calidad la cosa se complica.

El mercado está repleto de “falsificaciones”. Lomos ibéricos que dicen serlo pero no lo son.

En Don Ibérico no nos conformamos con cualquier lomo ibérico de bellota. Somos una empresa familiar ubicada en Guijuelo.

Ofrecemos lomos de aquí. Procedentes de auténticos cerdos ibéricos.

Lomos certificados. Auténticos ibéricos.

Productos seleccionados para clientes seleccionados.

¿Nos acompañas?