Descubre nuestra colección de lomos ibéricos
Ocho tipos de lomos para ocho tipos
de clientes.
¿Cuál comprar? Te lo ponemos
fácil. Sigue leyendo.
Cuatro lomos ibéricos de bellota
Lomo de bellota 100% ibérico
El clásico lomo ibérico de bellota.
Etiqueta negra
Madre 100% ibérica. Padre 100%
ibérico.
¿El resultado? Un lomo de sabor complejo e intenso. Rico en
matices.
No suele presentar el
característico veteado que la mayoría de nuestros clientes asocia al producto
100% ibérico.
Estamos ante un lomo ibérico
sublime y peculiar. Perfecto para paladares exigentes que buscan salir del lomo
embuchado tradicional.
Lomo de bellota 50% ibérico
El lomo ibérico de bellota más jugoso.
Madre 100% ibérica. Padre raza
Duroc.
Presenta las características
infiltraciones de grasa que tanto gustan a nuestros clientes. Es su principal
característica.
A cambio, reduce la intensidad de
sabor.
Lomo de bellota 75% ibérico
Nuestro lomo más recomendado. Etiqueta roja.
Madre 100% ibérica. Padre 50% ibérico.
Es el más recomendable para la
mayoría de usuarios porque ofrece una relación calidad precio insuperable.
El corte de este lomo es más
veteado que el 100% ibérico. Más jugoso.
Está a medio camino entre el lomo
100% ibérico y el 50% ibérico. En un espacio ideal que atrae a la mayoría de
nuestros clientes.
Lomo de cebo de campo 50% ibérico de bellota
Nuestro lomo más veteado. Etiqueta verde.
Los animales que dan origen al
lomo de cebo de campo ibérico han tenido una alimentación basada en bellotas,
hierbas y otros recursos naturales, pero también han disfrutado del pienso 100%
natural.
El resultado de la alimentación y
de la raza 50% ibérica es un lomo ibérico muy veteado y jugoso.
Excelente, pero menos intenso que
los anteriores. Sabor más suave.
Ideal para los que desean introducirse en el mundillo de los ibéricos.
Cuatro lomos ibéricos especiales para clientes especiales
En Don Ibérico comercializamos
otros cuatro tipos de lomos ibéricos. Peculiares. Pensados para un tipo de
cliente muy especial.
Lomo ibérico Roscal
Sublime. Premium. Superior.
Llámalo como quieras. La
conclusión es siempre la misma: un lomo
ibérico de bellota insuperable.
¿Por qué?
Al recibir una partida de lomos
comprobamos todas y cada una de las piezas. Solo las mejores forman parte de la
categoría Roscal. Para ella reservamos la tripa
natural.
Este lomo se produce de forma
limitada. Es una pequeña joya gastronómica de stock muy limitado.
Si lo ves, no lo dudes: ¡cómpralo
que vuelan!
Lomo trufado
Si el anterior es especial, el
trufado lo es aún más.
Porque solo podemos producirlo cada dos años, porque elegimos los
mejores lomos entre los mejores lomos, porque los secamos “a fuego lento” y
porque añadimos el toque de la trufa.
Como resultado obtenemos un lomo
añejo, en el buen sentido.
Madurado. Intenso. Muy complejo.
Con una cobertura exterior de trufa negra auténtica.
El lomo más exclusivo de
Don Ibérico y, posiblemente, del mundo.
Una joya entre las joyas. ¿Te
atreves?
Lomitos ibéricos
Otro de nuestros productos
estrella.
Elaboramos el lomito ibérico de
bellota con el cabecero del lomo (presa ibérica).
Este producto destaca por su gran jugosidad.
Al corte podrás apreciar numerosas vetas de grasa ibérica.
En boca es suave y equilibrado.
Apto para todos los públicos. Perfecto para que los más pequeños de la casa
compartan el gusto por los ibéricos.
Medio lomo en tubo
¿Quieres hacer un regalo especial?
El lomo ibérico de bellota se
presta a ello. Gusta a casi todos.
Para que resulte más vistoso hemos
preparado un lomo especial para regalo.
Media pieza de alta calidad
envasada al vacío.
Empaquetada en un envoltorio
exclusivo con forma de tubo. Muy visual.
Un detalle original, de alta
calidad y con buen precio.
¿Por qué comprar un lomo ibérico de bellota en nuestra tienda online?
En cualquier tienda o supermercado
puedes comprar lomo ibérico. Incluso de bellota.
Si buscas calidad la cosa se complica.
El mercado está repleto de
“falsificaciones”. Lomos ibéricos que dicen serlo pero no lo son.
En Don Ibérico no nos conformamos
con cualquier lomo ibérico de bellota. Somos una empresa familiar ubicada en Guijuelo.
Ofrecemos lomos de aquí. Procedentes
de auténticos cerdos ibéricos.
Lomos certificados. Auténticos ibéricos.
Productos seleccionados para clientes seleccionados.
¿Nos acompañas?