Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (PATA NEGRA) Deshuesado
Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (PATA NEGRA) Deshuesado
Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (PATA NEGRA) Deshuesado
Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (PATA NEGRA) Deshuesado
Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (PATA NEGRA) Deshuesado
Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (PATA NEGRA) Deshuesado

Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (PATA NEGRA) Deshuesado

Precio de venta142,50 ‚ā¨
1- Elige Tama√Īo:1 kg ( Lingote Deshuesado)
3- Elige la calidad:Garantía Don Ibérico [+40 meses curación] - SUPERIOR TASTE AWARDS
Cantidad:

Intensidad del producto : sobre 10

Preguntas Frecuentes

Todas las piezas tienen 4 presentaciones:

  • Pieza entera
  • Deshuesada¬†(suele pesar algo menos de la mitad que en entero)
  • Cortada a cuchillo, en packs de sobres de 80g¬†
  • Cortada a m√°quina, en packs de sobres de 80g¬†

Todos nuestros productos cumplen la Norma de Calidad del RD 4/2014

Se puede pagar utilizando tarjeta de credito, paypal  o transferencia bancaria 

 

Preguntas M√°s Frecuentes:

  • Puedo Pedir la Pieza Ahora y que me la env√≠en mas tarde?
    • Sin Problema, D√©janoslo indicado al elegir la pieza en los desplegables!
  • Puedo Recibir los Huesos con mi pieza loncheada a cuchillo?
    • Claro!, Pero Igual d√©janoslo indicado en los desplegables
  • Envi√°is al Extranjero?
    • Por supuesto, lo normal es un suplemento de 25‚ā¨ hasta los 10kg, pero compru√©balo tu mismo, realiza el pedido e introduce el CP
  • Necesito Factura!
    • D√©janos tu CIF y datos de facturaci√≥n en el pedido y ponlo en las notas!
  • ¬ŅQue Precinto EscogeR?
  • Se van a acabar las piezas?
    • Es posible que alguna se acabe, pero trataremos de ofrecer alternativa de piezas un poco mas grandes o m√°s peque√Īas con el mismo ( o muy parecido ‚ā¨/kg)
  • ¬ŅC√≥mo¬†Guardar y Consumir las Piezas Loncheadas y cuanto duran?
    • En el Frigor√≠fico es lo mejor, y sacar los sobres el d√≠a antes de comerlos para que se atemperen, pero si no puedes aguantar tanto tiempo tenemos un truquito, abre el grifo de agua caliente y pon debajo el sobre , 15 segundos por cada lado y listo! Fuera del frigor√≠fico te pueden duran 1 o 2 meses, en el frigor√≠fico llega a los 8 o 9 casi como reci√©n cortado
  • ¬ŅC√≥mo¬†Guardar el Embutido?
    • Si est√° sin abrir, en el frigor√≠fico. Una vez abierto lo mejor es mantenerlo fuera ya que si lo vuelves a guardar va a perder la textura caracter√≠stica., d√©jalo fuera, en un sitio fresco y t√°palo con un trapo. Cuando vayas a degustarlo quita la primera rodaja (finita) que estar√° m√°s oxidada y listo! O pide nuestras mitades as√≠ mientras te comes media, la otra la guardas en el frigo!
  • No me funciona el cup√≥n
    • Seguramente est√©s tratando de aplicarlo a uno de los art√≠culos ya ofertados en esta p√°gina, escr√≠benos y seguro que podremos ayudarte
  • Acept√°is Ticket Restaurante?¬†
    • Directamente no, pero igual escr√≠benos y te ofreceremos una alternativa!
Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo)


Actualmente nos encontramos sirviendo la a√Īada del a√Īo 2019


¬ŅMi jam√≥n tiene mucha grasa?:

El jamón de bellota 100% Ibérico siempre tiene una capa de grasa externa (tocino amarillo) superior al resto de jamones ibéricos. Gracias a esta capa, el jamón puede aguantar todos los meses necesarios para su correcta curación.

El aprovechamiento total del jamón puede variar entre el 38% y el 44% .

Eso quiere decir que no todas las piezas son iguales y que puede variar hasta en medio kg de carne arriba o abajo en un jamón de 8kg y que lo normal es que queden sobre 3,2kg de carne en un jamón de 8kg una vez hemos quitado el hueso y el tocino externo.

Normalmente cuanto mas grande sea el jamón, más % de carne tendrá.

De todas formas si crees que el rendimiento de tu jamón es claramente inferior a estos porcentajes, no dudes en contactarnos

En esta página te dejamos unas fotos de ejemplo para que tu mismo puedas comprobar si tu jamón tiene mucha grasa

Características

· Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii)

NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA

· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
Valor Energético 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Grasas 20,1 g/100g
De las cu√°les √°cidos grasos saturados 6,56 g/100g
Hidratos de Carbono 0,9 g/100g
De los cu√°les az√ļcares 0,5%
Proteínas 42,2 g/100g
Sal 4,17 g/100g