Dejo tres estrellas por un ejercicio de sinceridad, pero lo cierto es que, de momento, sigo confiando en la marca. Este fue el segundo de cuatro pedidos que llevo efectuados a Don Ibérico. El primer pedido resultó ser uno de los mejores jamones que he probado en mi vida (un brida verde mejor que casi todos los bridas rojas y negras que he catado). Dada la calidad del producto, decidí regalarles un jamón brida verde a mis suegros (segundo pedido), y otro a mis padres (tercer pedido). El de mis padres aún no lo he visto, porque están lejos, pero aseguran que salió bueno. Sin embargo, este segundo pedido no ha resultado tan espectacular como el primero: jamón magro, sin apenas grasa infiltrada, de textura pelín dura y sabor no tan espectacular. Nada que ver con el jamón de nuestro primer pedido. Sin embargo, seguimos confiando en la marca, y prueba de ello es que acabamos de efectuar un nuevo pedido pata nosotros mismos: unos sobres de brida roja que, esperamos, nos sorprenda como el primer pedido.
