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Lomo de Cebo de Campo 50% Ibérico - €47 - DON IBERICO ARTESANOS DEL CERDO

Lomo de Cebo de Campo Ibérico ( 50% Raza Ibérica) - (GRAN RESERVA)

€53,99
IVA incluido. Envío Gratuito *salvo pequeños incrementos a Canarias y Europa

    Toda una joya gastronómica apreciada por los mejores gourmets del mundo.

    Esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos seleccionados desde temprana edad y alimentados a base de bellotas durante una larga montanera.

    Externamente se identifica por su forma alargada y estilizada, su pezuña negra, su caña estrecha y el color dorado de la grasa. Al corte presenta numerosas vetas de grasa de pequeños puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y su lenta curación. Su sabor es suave y dulce, con una grasa muy rica en matices que estalla en el paladar produciendo una explosión de sabores. Presenta aromas muy equilibrados e intensos.

    Características

    · Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii)

    NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA

    · Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
    Valor Energético 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
    Grasas 20,1 g/100g
    De las cuáles ácidos grasos saturados 6,56 g/100g
    Hidratos de Carbono 0,9 g/100g
    De los cuáles azúcares 0,5%
    Proteínas 42,2 g/100g
    Sal 4,17 g/100g
    Alérgenos: Ninguno de nuestros productos contiene GLUTEN
    Elaboración: Totalmente Artesanal
    Sostenibilidad: Solo procesos naturales
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    A
    A.M.A.S.

    Muy bueno gracias

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