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Jamón de Bellota 100% Ibérico (PATA NEGRA) - PASSION (Edición Limitada 2016) - [Cortado a Cuchillo]

Jamón de Bellota 100% Ibérico (PATA NEGRA) - PASSION (Edición Limitada 2016) - [Cortado a Cuchillo]

€779,00
IVA incluido. Envío Gratuito *salvo pequeños incrementos a Europa
Formato presentado en sobres al vacío cortado a cuchillo de 80 gramos, siempre bajo pedido para garantizar que el producto llega en las mejores condiciones. Toda una joya gastronómica apreciada por los mejores gourmets del mundo.

Esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos seleccionados desde temprana edad y alimentados a base de bellotas durante una larga montanera.

Externamente se identifica por su forma alargada y estilizada, su pezuña negra, su caña estrecha y el color dorado de la grasa. Al corte presenta numerosas vetas de grasa de pequeños puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y su lenta curación. Su sabor es suave y dulce, con una grasa muy rica en matices que estalla en el paladar produciendo una explosión de sabores. Presenta aromas muy equilibrados e intensos.

Características

· Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii)

NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA

· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
Valor Energético 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Grasas 20,1 g/100g
De las cuáles ácidos grasos saturados 6,56 g/100g
Hidratos de Carbono 0,9 g/100g
De los cuáles azúcares 0,5%
Proteínas 42,2 g/100g
Sal 4,17 g/100g
Alérgenos: Ninguno de nuestros productos contiene GLUTEN
Elaboración: Totalmente Artesanal
Sostenibilidad: Solo procesos naturales
Visita nuestra página Página de Preguntas Frecuentes.

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Customer Reviews

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D
David Rubio Sánchez
Muy recomendable

Muy muy rica la paleta que les cogí el año pasado, además de venir muy bien preparado el pedido con sus taquitos y los huesos. A ver si repetimos este año!

M
Marcos Cozzo
Calidad y servicio Muy satifactorios

Muy satisfecho con la calidez, cordialidad y comunicación de la familia y equipo de Don Ibérico.
Encantado con la paleta y jamon que en mi opinión es de alta calidad, un producto de tradición a precios competitivos y sin gastos de Envio a Dublín donde vivo. Realmente muy competentes.
Me gusta que han agregado la opción de elegir como uno quiere el jamón, si mas curado o mas tierno.
La presentación del producto es tan cuidada como el producto en si mismo.
Muy agradecido y un placer ver que todavía hay gente que se esmera por hacer las cosas bien hechas.

Á
Álvaro Pardo

<span style="color: #F6F3ED">x-</span> Paleta de Bellota 100% Ibérica (PATA NEGRA)(Precinto Negro) - FC

D
Daniel Garcia Martínez

Paleta de Bellota 100% Ibérica (PATA NEGRA) - [Cortado a Cuchillo]

J
Jorge Torres

Paleta de Bellota 100% Ibérica (PATA NEGRA) - [Cortado a Cuchillo]

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