Jamón de Bellota 100% Ibérico - [FC]

Jamón de Bellota 100% Ibérico - [FC]

Precio en oferta306,00 € Precio normal340,00 €
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  • Descuento Forocochero Aplicado
  • Producto Sostenible
  • Intensidad del producto : 8 sobre 10
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Más Información

  • ¿Qué es Calidad Superior - Selección Passión?
    • No todo el mundo puede de presumir de Jamones con doble montanera.

      Algunos de nuestros cerdos alcanzan el doble de edad de lo que pide la norma, y que debido a eso pasan el doble de tiempo en montanera,  2 montaneras, el doble de bellota que un jamón normal.. Imaginas un jamón 200% de Bellota? Pues lo tenemos para tí.

      Por muy poquito alucina con el doble de calidad.

  • ¿Qué es el loncheado en fetas?
    • ¿Cansado de morder el bocadillo y que se salga todo el jamón porque la loncha es largísima?
      ¿Cansado de encontrarte taquitos y trozos gordos entre tus sobres loncheados a cuchillo?
      ¿Te imaginas una loncha tan fina como si estuviera cortada a máquina, pero pequeña como si estuviera cortada a cuchillo? Pues ahora es posible!
      Prueba nuestro exclusivo loncheado en fetas
      • Loncheado a máquina premium
      • Loncha Fina y regular
      • Tamaño pequeño
      • Mismo sabor y calidad de siempre
    • ¿Cómo Guardar y Consumir las Piezas Loncheadas y cuanto duran?
      • En el Frigorífico es lo mejor, y sacar los sobres el día antes de comerlos para que se atemperen, pero si no puedes aguantar tanto tiempo tenemos un truquito, abre el grifo de agua caliente y pon debajo el sobre , 15 segundos por cada lado y listo! Fuera del frigorífico te pueden duran 1 o 2 meses, en el frigorífico llega a los 8 o 9 casi como recién cortado
    • ¿Cómo Guardar el Embutido?
      • Si está sin abrir, en el frigorífico. Una vez abierto lo mejor es mantenerlo fuera ya que si lo vuelves a guardar va a perder la textura característica., déjalo fuera, en un sitio fresco y tápalo con un trapo. Cuando vayas a degustarlo quita la primera rodaja (finita) que estará más oxidada y listo! O pide nuestras mitades así mientras te comes media, la otra la guardas en el frigo!
    • Todos nuestros productos cumplen la Norma de Calidad del RD 4/2014
      Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo)


      En esta ocasión te presentamos una de las piezas más exclusivas de toda nuestra oferta de productos. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico (Precinto Negro) se distingue del resto de las piezas que tenemos a vuestra disposición por su calidad única.

      Este Jamón 100% Ibérico de Bellota  tiene una característica que no todos los jamones del mercado tienen: el precinto negro.

      Actualmente nos encontramos sirviendo la añada del año 2020

      ¿Cuántos Sobres vienen en las piezas loncheadas?:

      ¿Cansado de comprar jamones loncheados sin saber cuantos sobres te van a enviar? En Don Ibérico sabemos que no todos los jamones son iguales , así que hemos decidido optar ofrecerte dos opciones de jamón loncheado, un jamón entero que equivale a 38 sobres o medio jamon que equivale a 19 sobres

      ¿Cuántos pesa un jamón deshuesado?:

      7-7,5kg  -  3kg (apróx) deshuesado

      Quieres tu jamón deshuesado? Haz click aquí!


      ¿Mi jamón tiene mucha grasa?:

      El jamón de bellota 100% Ibérico siempre tiene una capa de grasa externa (tocino amarillo) superior al resto de jamones ibéricos. Gracias a esta capa, el jamón puede aguantar todos los meses necesarios para su correcta curación.

      El aprovechamiento total del jamón puede variar entre el 38% y el 44% .

      Eso quiere decir que no todas las piezas son iguales y que puede variar hasta en medio kg de carne arriba o abajo en un jamón de 8kg y que lo normal es que queden sobre 3,2kg de carne en un jamón de 8kg una vez hemos quitado el hueso y el tocino externo.

      Normalmente cuanto mas grande sea el jamón, más % de carne tendrá.

      De todas formas si crees que el rendimiento de tu jamón es claramente inferior a estos porcentajes, no dudes en contactarnos

      En esta página te dejamos unas fotos de ejemplo para que tu mismo puedas comprobar si tu jamón tiene mucha grasa

      Características

      · Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii)

      NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA

      · Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
      Valor Energético 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
      Grasas 20,1 g/100g
      De las cuáles ácidos grasos saturados 6,56 g/100g
      Hidratos de Carbono 0,9 g/100g
      De los cuáles azúcares 0,5%
      Proteínas 42,2 g/100g
      Sal 4,17 g/100g